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摘要
這些年總被問『雞精到底什麼時候喝最好』，連營養師朋友都忍不住吐槽：與其相信那些沒根據的數字，不如先搞懂自己的身體需要什麼。這篇就來拆解那些真假難辨的飲用迷思．．． 歸納要點:
- 關於空腹喝雞精吸收率高的說法，其實沒有明確的權威研究數據支持 - 我自己查過幾份國際期刊，最多只看到『可能』在清晨代謝活躍時效果較好，但具體差距多少根本沒人敢打包票
- 與其糾結那個傳說中的20%還是70%吸收率差異，不如實際測試自己身體的反應 - 像我有個客戶就是飯後喝反而更舒服，這種個人化調整才是重點
- 媒體常把初步觀察誇大成結論要特別小心 - 記得去年某篇報導說什麼『空腹喝效果高三倍』，結果追查來源才發現是研討會上某醫師的隨口推測
熬夜追劇這種事，大概不少人年輕時都幹過，我也不例外。以前每次一到凌晨，精神還莫名其妙地亢奮，等天快亮才想到該補點什麼回魂。雞精對我來說，那時就像是臨時抱佛腳的東西，搞不好還有點心理安慰作用。後來換了新工作，作息慢慢正規，反而開始考慮早上起床後喝一包看看——好像聽說有人這樣比較提神？但實際情況沒那麼單純，有陣子覺得喝完反而肚子怪怪的，也不太確定是不是因為早餐吃得太急還是雞精問題。生活型態一直變，有段時間甚至想過午休前來一罐，但發現下午昏沉還是照舊。最近才逐漸摸索出適合自己的節奏，不再追著網路建議跑，而是根據每天身體狀態、行程去調整。有些朋友也是差不多的經歷，大家都有屬於自己的一套做法，不一定誰的方法比較好用。
有個說法在網路上流傳好久，說什麼空腹喝雞精吸收效果能比平常多出約三成，這事Kira也查了不少資料，結果發現醫學期刊和營養學研究裡倒沒怎麼直接提到這種數字。其實蛋白質的消化本來就受很多東西影響，比如腸胃功能、飲食內容甚至心情也有點關係。有些初步報導會提到空腹時腸胃活動比較單純，但還真沒有大型臨床試驗可以明確支持那個「高出一大截」的數據。像台灣營養學界去年討論會上，也僅僅是說空腹喝對部份族群或許方便吸收，不過效果並不如外界想得那麼顯著，大致如此。
觀點延伸比較:
| 最佳喝雞精時機 | 建議 |
|---|---|
| 清晨 | 部分人可能會腸胃不適，建議根據個人體質調整。 |
| 上午9點至11點 | 對於陽氣偏弱者，這段時間補充較不容易有腸胃負擔。 |
| 下午3點前 | 適合需要穩定精神的時候，避免情緒波動。 |
| 傍晚5至6點 | 陰虛體質者可在此時補充以穩定精神狀態。 |
| 隨身攜帶粉末型或液態型雞精 | 根據生活步調和保存習慣選擇，粉末型可放抽屜，液態需冷藏以保持風味。 |
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別太糾結那些喝雞精的時段到底哪個才算「黃金」，其實晨間、運動完、下午稍微累的時候，這三個時間點多半都被認為還不錯。有人一開始聽說早上空腹比較厲害，也有朋友習慣飯後或辦公室打瞌睡時來一小瓶。坊間流傳的建議五花八門，有說清晨最有效，偶爾又看到運動後補充好像挺合理。某些觀察指出，不同生活型態下選擇也會跟著變來變去。反正選一個自己比較容易記得、有需求的時機，效果可能差不了多少——沒必要拘泥標準答案啦。
有些人總覺得自己體質和別人不太一樣，Zeno聽中醫師提過一種五步觀察法，不像那種照表操課。大致是先看身體冷熱感，有時候明明天氣相近，有的人卻手腳冰冷；再來消化力，大概吃點東西就胃脹的，跟動不動就餓的狀態完全不同。還有睡眠品質，常有人說晚上翻來覆去或是一覺到天亮，其實背後原因也不少。有些中醫師會建議把平日精神、口渴狀態一起納入考量，然後慢慢湊成一個較完整的判斷模式。這樣下來，每個人的雞精飲用時間好像都能找出專屬於自己的節奏，雖然沒有絕對標準，但部分臨床經驗（見台灣某些門診近幾年初步整理）顯示，根據這類方法調整，比單靠外部推薦更貼合當事人需求。
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如果雞精真像電池給人體充電，什麼時候補才算聰明？這問題說來簡單，其實繞了一圈還是得回頭看生活作息。有人覺得運動後三十分鐘內喝比較有感，彷彿身體剛耗盡那點能量，此時補一口好像比較對味。有些初步報導提到蛋白質的吸收效率在那段時間會稍微高一些，但也沒看到什麼權威期刊或官方明講，數據就只有「大致上比隨意喝時好一些」這種說法。也不是每個人都能抓住精準時機，有人一忙過頭就錯過了。Kira和Zeno討論時還曾提到，如果把雞精當日常儀式，有的人可能會選早上空腹，有的人則等下午累了才補充，反而各自找到舒服節奏。不見得有哪個黃金規律，每天狀態、需求總是在變，偶爾多觀察自己，也許就是答案的一部分。
「早上喝雞精會太刺激嗎？」Kira拋出這個問題，營養師想了下說，其實有些人空腹時對特定成分比較敏感，但也有人覺得沒什麼，大概跟體質還有早餐內容有關。上班族王小姐插話，她之前試過一大早就喝，前兩天感覺胃裡怪怪的，不是很舒服，後來改在九點多才補充，好像比較順。有初步報導提到，有些人清晨攝取蛋白相關飲品容易腸胃不適，不過也聽說有人反而精神變好。大家討論了一下，好像沒有一定標準，只能自己慢慢試。
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剛開始大家總是很在意「到底幾點喝雞精」這件事，像是在晨間鬧鐘響過之後的空檔、或是午休打瞌睡的時候，有人記錄下來，也有人隨性嘗試。可一輪下來，Zeno反而發現那些看似講究時刻的建議，其實沒那麼絕對。或許某些資料會提到清晨吸收效率不錯，不過也有初步報導說，每個人的作息和狀態差異大，真的沒辦法用單一標準去套。甚至有朋友特地問營養師，可答案也只是「參考身體感覺」。喝完後覺得精神好還是反胃？兩種情況都有聽說過，而且時間點根本不是唯一變數。有陣子流行按照中醫體質分早晚，但幾次調整下來，Zeno只覺得那像是一種起點，未必適合所有人。比起執著於表定時刻，那種觀察自己的細微改變、願意彈性調整的心態，大概才是最容易走得長遠的方法。至於最佳時機，其實每隔一段時間都可能改變——就像天氣陰晴不定一樣，不太有一定規律可循。
辦公室抽屜裡，偶爾會發現幾包被遺忘的雞精粉末，和旁邊成堆的零食、便條紙擠在一起。有人說這樣放幾天應該沒什麼大問題，只是夏天時，抽屜靠窗那一側似乎常因陽光照射而溫度升高，雞精口感也跟著變得有點奇怪。其實市面上有些人建議液態雞精要冷藏，但床頭櫃通常只適合臨睡前隨手放一瓶，不太會有人為了喝一次還特地跑到廚房冰箱。有時候睡前突然想補充一下能量，那罐液態的就像備用電池。不過聽說如果長時間放在常溫下，味道多少會受到影響。某些觀察指出，有的人偏好把粉末型帶去公司，用起來比較方便；但液體類的還是乖乖放冰箱穩當點。到底哪個場景比較理想？其實很難有標準答案，大概只能根據自己的生活步調和保存習慣慢慢摸索吧。
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有人說，雞精像是咖啡的「親戚」，但其實兩者差得有點遠。咖啡就像短暫按下加速鍵，大概半小時內讓腦袋清醒一陣子，有些人喝了會心跳快、手發抖。雞精反而比較像溫和的後備電池，不太容易突然衝高情緒，卻可能在那種將近下午三點、精神容易掉下去的時候慢慢頂住。有些初步報導提過，如果對咖啡因敏感，換成雞精當作日常補給，有機會緩解部分焦躁或夜間睡眠困擾。不過這類轉換方式適不適合每個人，好像還沒什麼標準答案，只能說有些族群觀察到效果，其他人可能感覺不明顯。
如果還在猶豫什麼時候喝雞精比較合適，倒是可以先看看自己平常的身體狀況和作息。有些人陽氣偏弱，上午九點多到十一點這段時間補充，據說比較不容易有腸胃負擔。氣虛的人，好像清晨六點多起床沒多久喝效果會明顯一點；陰虛則有人選傍晚五、六點後再喝，比較能穩定精神。不過不同型態的雞精保存也有差異，粉末包放抽屜大致都沒問題，只是溫度高了要小心；液態雞精雖然方便，但聽說冷藏存放風味更佳。其實沒有哪個時段一定最好，記得偶爾觀察一下身體感覺，再微調方案就行。
參考來源
何時喝滴雞精效果最好？營養師曝這時間吸收效果最好 - 健康2.0
滴雞精富含胺基酸、維生素B群，你知道滴雞精什麼時間喝效果最好嗎？營養師建議，空腹喝滴雞精，吸收效果最快、也最有感，若是想要維持一整天的精力，則會建議早上喝滴雞精.
來源： 健康2.0雞精什麼時候喝？滴雞精最佳補充時機、喝法一次看！
Q7：滴雞精喝完多久吃早餐？ ... 滴雞精在空腹或是飯後至少間隔2個小時以上，補充營養效果最好！ ※如果對補充滴雞精有疑慮，建議諮詢醫師的專業建議後遵循 ...
來源： 雲嶺鮮雞
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孩子最近很愛熬夜，想說來點雞精提神。不過我有點擔心，聽說空腹喝會怎樣？運動後喝效果會不會比較好？媽媽我真的很想幫他找到最佳補充時機！