立刻行動清單 - 簡單落實低醣高蛋白早餐，30天提升專注與情緒穩定感
- 優先選擇蛋、魚、牛肉等高蛋白食材，每餐確保至少攝取20公克蛋白質。
有助於腦內多巴胺分泌，讓思考更敏銳，也能延緩血糖上升[3]。
- 用全穀類替換精緻澱粉，每週至少5天以地瓜、燕麥或雜糧麵包為主食。
多醣類消化慢，幫助血糖平穩，大腦獲得長效能量來源[2]。
- 早餐前暫停滑手機10分鐘，專注完成喝水或伸展等儀式。
*降低外界干擾*，讓大腦預熱進入工作狀態，更快集中精神。
- *每週記錄3次早餐後2小時的情緒與專注力變化*。
*追蹤數據有助於發現飲食對心情和表現的具體影響*，易調整方向[1]。
遇見瓶頸時的腦中怪聲音和一杯冷水
# **我怎麼在30天內扭轉思維朝向成功（也許你也會想試）**
### 我意識到得改變的那一刻
有時候真的很煩，唉，我以前總覺得成功只會降臨在某些人頭上——那些生來就懂拉關係、天分異稟，還有就是運氣好到爆炸的傢伙們。這種想法讓我很久都卡在原地，說實話，就是一直拖延吧，常常幫自己找理由遮掩沒動力。欸…到底為什麼我的生活還是老樣子？偶爾半夜還是會懷疑，是不是自己太廢？
然後，有一天腦袋突然冒出個不太舒服的念頭：**難道其實是我的思維方式把路給堵死了？** 真心說，那一刻讓人毛毛的，但又莫名帶點釋然。原來啊，一切都是自己的想法和習慣，就連每天那些無聊的小動作，其實都默默塑造成了那個我每晚嫌棄卻甩不掉的「日常」。
等等，我剛剛是不是又開始胡思亂想了？嗯，好像有。拉回主題。如果想看到別種結果，就只能從大腦開始大卸重組（雖然聽起來很戲劇化），沒辦法，只能硬著頭皮每天逼自己嘗試一些新做法。所以我決定來一場30天的自家腦袋大修之旅。
---
**你可能不知道，多數人在生命裡反覆出現的一種遺憾（還有怎樣別再掉坑裡）**
## 為啥你的大腦會悄悄給你設限呢？
其實站在效率角度，大腦真的蠻懶惰——它習慣根據我們那些陳舊的行為、思想與日復一日形成的慣性，自動建立神經連結。有時候覺得這就像打遊戲被困在同一張地圖，每次都自以為快過關，結果永遠卡bug。不對，又岔題了。但你懂我的意思吧？
### 我意識到得改變的那一刻
有時候真的很煩，唉，我以前總覺得成功只會降臨在某些人頭上——那些生來就懂拉關係、天分異稟，還有就是運氣好到爆炸的傢伙們。這種想法讓我很久都卡在原地，說實話，就是一直拖延吧，常常幫自己找理由遮掩沒動力。欸…到底為什麼我的生活還是老樣子？偶爾半夜還是會懷疑，是不是自己太廢？
然後，有一天腦袋突然冒出個不太舒服的念頭：**難道其實是我的思維方式把路給堵死了？** 真心說，那一刻讓人毛毛的，但又莫名帶點釋然。原來啊，一切都是自己的想法和習慣，就連每天那些無聊的小動作，其實都默默塑造成了那個我每晚嫌棄卻甩不掉的「日常」。
等等，我剛剛是不是又開始胡思亂想了？嗯，好像有。拉回主題。如果想看到別種結果，就只能從大腦開始大卸重組（雖然聽起來很戲劇化），沒辦法，只能硬著頭皮每天逼自己嘗試一些新做法。所以我決定來一場30天的自家腦袋大修之旅。
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**你可能不知道，多數人在生命裡反覆出現的一種遺憾（還有怎樣別再掉坑裡）**
## 為啥你的大腦會悄悄給你設限呢？
其實站在效率角度，大腦真的蠻懶惰——它習慣根據我們那些陳舊的行為、思想與日復一日形成的慣性，自動建立神經連結。有時候覺得這就像打遊戲被困在同一張地圖，每次都自以為快過關，結果永遠卡bug。不對，又岔題了。但你懂我的意思吧？
大腦就是條老路，換方向真沒那麼難？
我們每一次重複一個行為，腦裡那條神經路徑就會更牢固。欸，這真的是很煩人。唉，難怪那些壞習慣會黏人到不行，而且常常下意識就冒出一些自我否定的念頭，不知不覺就把自己推向負面的方向。其實，我已經花了好多年在努力拆解這些錯誤的模式，包括那些對未來的不切實際期待、拖延症還有一些根深柢固的老舊思維——嗯，寫到這裡忽然想到，昨天還差點又陷入那種拖延，但還好有拉回來。總之啊，有時候真的感覺自己像台被預設了某些限制的舊電腦，但忽然間也意識到，好像可以學著「重新編程」，就像把設定檔翻新一樣，讓自己往比較理想的路上靠近。
說起來，我曾經試過「戒糖30天」——那真是一段很奇異的旅程，整個人從裡到外都產生了變化。不過，中途有幾天一直在想：我到底為什麼要做這件事？結果還是撐過去了。
其實，如果說製作人的工作只是希望事情改變，那就太簡單了吧？現實是，每天得花點心思、有系統地修正自己的思考方式才可能有點進展。有時候我會突然分心，比如想到今天早餐吃太鹹，不過拉回主題，其實真正重要的不是靠著一時衝動或死撐意志力硬撐，而是漸漸調整腦袋運作的模式，慢慢建立那些能支持目標的新神經連結。不要再一味強化那些會讓自己卡住、自我設限的老舊途徑。我下定決心採取的第一步，也是最基礎卻最關鍵的一步，就是從飲食下手——嗯，就是這麼開始的。
說起來，我曾經試過「戒糖30天」——那真是一段很奇異的旅程，整個人從裡到外都產生了變化。不過，中途有幾天一直在想：我到底為什麼要做這件事？結果還是撐過去了。
其實，如果說製作人的工作只是希望事情改變，那就太簡單了吧？現實是，每天得花點心思、有系統地修正自己的思考方式才可能有點進展。有時候我會突然分心，比如想到今天早餐吃太鹹，不過拉回主題，其實真正重要的不是靠著一時衝動或死撐意志力硬撐，而是漸漸調整腦袋運作的模式，慢慢建立那些能支持目標的新神經連結。不要再一味強化那些會讓自己卡住、自我設限的老舊途徑。我下定決心採取的第一步，也是最基礎卻最關鍵的一步，就是從飲食下手——嗯，就是這麼開始的。
一個月的自我改造，不只斷了糖
我採取了所謂的生酮肉食飲食法——欸，這個名字聽起來又有點浮誇啦，可是反正重點就是從日常生活裡盡可能把糖分跟加工食品刪掉。嗯，話說回來，其實我也不是機械地完全戒掉所有碳水，只是減少它們、然後順便把「拖延找藉口」一起丟到垃圾桶。說真的，剛開始那幾天，好像馬上整個人醒過來，腦袋原本的混雜感居然淡了不少，我就連視覺都清楚得不像話。好吧，人家都會講什麼「飲食改變人生」，但誰知道是真的還只是心理作用？不過我的確感受到：身體吃進去什麼東西，大概真會直接牽動思緒清晰、自律性甚至動力，有時候還差點以為自己突然變成另一個人。
講到這裡，我才發現一個細節……啊對、回歸正題，就是早晨例行公事也被我徹底翻新。以前起床，手就自動滑去抓手機，一下子負面情緒鋪天蓋地；但現在嘛，我給自己擬定一套嚴格作息——嗯，不小心規矩太多也是種煩惱：清晨先喝點水、伸展一下身軀，腦筋還沒醒透之前，就逼自己投入那些激勵內容。不管是聽有聲書或播客，又或者乾脆寫下一堆亂七八糟的想法，只要能喚醒頭腦都算數啦。有趣的是，這些微小調整看似平凡，其實好像對當天心情走向帶有很強烈的引導效果——該怎麼說呢？大致類似方向盤那樣扭轉著我。但偶爾又會疑惑，是不是只是自欺欺人罷了。我還試著調換和自己的內在對話方式，希望久而久之能讓那種灰濛濛的低落消散一點。
講到這裡，我才發現一個細節……啊對、回歸正題，就是早晨例行公事也被我徹底翻新。以前起床，手就自動滑去抓手機，一下子負面情緒鋪天蓋地；但現在嘛，我給自己擬定一套嚴格作息——嗯，不小心規矩太多也是種煩惱：清晨先喝點水、伸展一下身軀，腦筋還沒醒透之前，就逼自己投入那些激勵內容。不管是聽有聲書或播客，又或者乾脆寫下一堆亂七八糟的想法，只要能喚醒頭腦都算數啦。有趣的是，這些微小調整看似平凡，其實好像對當天心情走向帶有很強烈的引導效果——該怎麼說呢？大致類似方向盤那樣扭轉著我。但偶爾又會疑惑，是不是只是自欺欺人罷了。我還試著調換和自己的內在對話方式，希望久而久之能讓那種灰濛濛的低落消散一點。
早餐前，手機與早起儀式帶來的小革命
每次腦子裡冒出「我做不到」或「我不夠好」這種聲音時，我會——嗯，說真的，有時候很難馬上意識到，但一旦發現了，我就試著用「我是有能力的，我正逐漸成為自己期望成為的人」來取而代之。剛開始這樣自言自語，感覺其實滿荒謬的，甚至有點像騙自己，可是後來嘛，好像也沒那麼彆扭了，可能大腦慢慢就當真了吧。不過，有時候我還是會分心，比如昨天在捷運站排隊等車，看見有人在練習背英文單字，就突然想：「他是不是也在跟自己的負面念頭搏鬥？」唉，拉回主題。我本來就是靠這種方法，一點一滴地把焦慮甩開。雖然說完全擺脫談不上，但內心平靜確實多了一些。
講到營養對心理的調適作用，其實一直讓我很疑惑，到底吃什麼會改變心情？但後來好像真的多少有差。飲食這東西喔，你說它重要嗎？反正很多人都愛隨便吃。我自己是在減少糖分和那些加工碳水化合物以後，才明顯感受到心理韌性提升，好像不是錯覺。之前常常因為小事沮喪、焦慮又莫名爆棚，自從調整過餐盤內容，情緒比較穩定，大腦也比較清楚，不太容易打結或者恍神。有陣子還認真試過高脂肪、高蛋白質、偏向生酮肉食那套，那能量持續得久一點，也容易專注。唉，有時候明明只是換個吃法，人就莫名其妙變堅強一點。啊，又跑題了……總之，不光只是飲食品項的更動，包括選擇吸收什麼樣的營養素，也會影響身體跟精神狀態。有趣的是，每天早上醒來第一口水和前幾口早餐，也都能左右我的心理起伏——大概吧，就是某種奇妙連鎖反應啦。
講到營養對心理的調適作用，其實一直讓我很疑惑，到底吃什麼會改變心情？但後來好像真的多少有差。飲食這東西喔，你說它重要嗎？反正很多人都愛隨便吃。我自己是在減少糖分和那些加工碳水化合物以後，才明顯感受到心理韌性提升，好像不是錯覺。之前常常因為小事沮喪、焦慮又莫名爆棚，自從調整過餐盤內容，情緒比較穩定，大腦也比較清楚，不太容易打結或者恍神。有陣子還認真試過高脂肪、高蛋白質、偏向生酮肉食那套，那能量持續得久一點，也容易專注。唉，有時候明明只是換個吃法，人就莫名其妙變堅強一點。啊，又跑題了……總之，不光只是飲食品項的更動，包括選擇吸收什麼樣的營養素，也會影響身體跟精神狀態。有趣的是，每天早上醒來第一口水和前幾口早餐，也都能左右我的心理起伏——大概吧，就是某種奇妙連鎖反應啦。
嘴上說不行但腦袋信了？自我對話小實驗
牛排啊、雞蛋還有魚這些高密度的食物，說真的，它們就像某種隱形推手，讓我的腦袋好像比較不會卡住。嗯，我也不知道是不是心理作用。不過，吃了這些之後，我發現自己的狀態確實和之前不太一樣，生活裡那種遲緩感減少了不少。唉，有時候想起來還挺不可思議的。
然後，有些人說嘛，現在社會裡為什麼大家好像總是進步得不如預期，其實可能跟日常飲食甩不開關係。據說某些飲食模式會讓人變得愈來愈鈍，甚至情緒也跟著波動，好像很難穩下來。有點離題了，不過想想還滿值得琢磨的。拉回來講，我自己是真的感覺到只要吃對東西，腦袋就比較願意陪我一起努力。
然後，有些人說嘛，現在社會裡為什麼大家好像總是進步得不如預期，其實可能跟日常飲食甩不開關係。據說某些飲食模式會讓人變得愈來愈鈍，甚至情緒也跟著波動，好像很難穩下來。有點離題了，不過想想還滿值得琢磨的。拉回來講，我自己是真的感覺到只要吃對東西，腦袋就比較願意陪我一起努力。
斷醣→高脂：頭腦清醒還有穩定情緒嗎？
說真的，要讓大腦換個跑道，沒先把那些卡在原地的壞習慣掃掉，好像怎麼努力都轉不動。然後我就試著——嗯，其實也不是那麼果斷啦——但總之，我決定不再拖延，把重要的事排在優先順序上面，反正那些會讓人分心的小東西，大多數時候根本只是自以為很有趣但其實一點用都沒有。我還發現自己老是在想，到底早上還是晚上做事比較好？結果煩到最後乾脆什麼時候都無所謂了。欸，不知道這樣算不算進步，有點疑惑。不過，最終我開始靠自律來取代靈感這種飄忽不定的東西，每天逼自己建立一些看起來很理性的習慣。
話說回來，每當快要軟弱或差點搞砸的時刻，我就會想辦法清出一條路，好像只要能把思緒裡面的石頭搬開，就比較容易撐住。比方說吧，有時壓力大到忍不住亂吃東西，或者和產能超低的人混在一起、明知他們講話沒營養還一直聽下去；甚至偶爾手機滑著滑著，人突然消失在社群媒體黑洞裡（唉，這種事誰沒遇過呢），每次意識到這些，都覺得必須替自己的未來鋪個墊子，哪怕只是一小步，也好過什麼都不做。
講句題外話，「被灌輸的美好人生其實像座牢籠」，以前根本沒想過，但現在回頭想，我調整的方法某種程度上就是一直拆解那座囚禁自己的框架……呃，好吧，又離題了。拉回來重點。
30天結束以後，我竟然有種自己已經變了另一個人的錯覺。有些成果現在看起來，就是一段一段完成，被堆疊起來而已——當下反而沒有太強烈感受，只覺得「大概就該如此」。專注力、活力、自信啥的，全都提升了3個數量級（雖然我搞不懂具體怎樣計算，但反正感覺就是很多）。
話說回來，每當快要軟弱或差點搞砸的時刻，我就會想辦法清出一條路，好像只要能把思緒裡面的石頭搬開，就比較容易撐住。比方說吧，有時壓力大到忍不住亂吃東西，或者和產能超低的人混在一起、明知他們講話沒營養還一直聽下去；甚至偶爾手機滑著滑著，人突然消失在社群媒體黑洞裡（唉，這種事誰沒遇過呢），每次意識到這些，都覺得必須替自己的未來鋪個墊子，哪怕只是一小步，也好過什麼都不做。
講句題外話，「被灌輸的美好人生其實像座牢籠」，以前根本沒想過，但現在回頭想，我調整的方法某種程度上就是一直拆解那座囚禁自己的框架……呃，好吧，又離題了。拉回來重點。
30天結束以後，我竟然有種自己已經變了另一個人的錯覺。有些成果現在看起來，就是一段一段完成，被堆疊起來而已——當下反而沒有太強烈感受，只覺得「大概就該如此」。專注力、活力、自信啥的，全都提升了3個數量級（雖然我搞不懂具體怎樣計算，但反正感覺就是很多）。
蛋、牛排、魚，你餵給大腦的是什麼
以前覺得難以跨越的那些關卡，現在回頭看，好像都變成了某種理所當然，連呼吸都沒那麼費力。嗯……不過說真的，成功這回事，大概也不是只靠什麼天賦或運氣就可以決定的啦。常常有人把話說得很簡單，但其實主軸還是你怎麼讓自己被看到——心態啊、那種每天早上都要掙扎起來的自律感，還有每一個微小到煩人的選擇，每天都在輪迴。欸，有時候我會莫名懷疑：是不是我大腦壞掉才老是卡住？但其實大腦根本沒問題，它只是黏在當下習慣裡面罷了。好吧，講太遠了。如果你想換一種人生，也許只能慢慢調整，試著給自己一點緩衝空間，把新生活方式拉進日常裡。
唉，所以，到底現在能幹嘛？這問題我也問過自己N次。假設，你已經打算照著那些看似正經八百的步驟去弄自己的思維，那就別再猶豫，可以直接動手做點什麼，不用等明天（雖然總會忍不住拖延）。像是換個能量來源試試看也行──可能咖啡或茶、又或者什麼奇怪的新東西。我有時候真的很想吃甜食，可惜最好還是能少碰糖分、碳水化合物和加工食品……啊，又扯遠了。不管怎樣，大概就是從日常小地方開始吧，其它暫時先不用急著求完美，只要一步一步走著走著，也許哪一天回頭會發現，其實自己已經不太一樣了。
唉，所以，到底現在能幹嘛？這問題我也問過自己N次。假設，你已經打算照著那些看似正經八百的步驟去弄自己的思維，那就別再猶豫，可以直接動手做點什麼，不用等明天（雖然總會忍不住拖延）。像是換個能量來源試試看也行──可能咖啡或茶、又或者什麼奇怪的新東西。我有時候真的很想吃甜食，可惜最好還是能少碰糖分、碳水化合物和加工食品……啊，又扯遠了。不管怎樣，大概就是從日常小地方開始吧，其它暫時先不用急著求完美，只要一步一步走著走著，也許哪一天回頭會發現，其實自己已經不太一樣了。
舊習慣繞道走，新生活自己鋪路啊
說真的，這陣子我像著了魔一樣，急著去翻各種關於高脂肪肉食或者生酮飲食的資料。腦袋裡總有個聲音催促：「快點弄懂！」唉，也不知道是不是網路上太多人在講，還是我本身就容易受影響。據說啦，這些飲食方法可能對大腦特別有利，但到底是真是假……嗯，有時候想想也會覺得自己是不是太容易被新鮮東西吸引。
**掌握你的早晨。**
欸，每次回憶那些一切都還不錯的日子，尤其是上午感覺很輕鬆的時候，好像下午茶跟晚餐之間突然掉進低谷——但又好像，只要一開始順利，其實整天就比較容易維持狀態。不過我常常中午過後精神萎靡，也許只是昨晚沒睡飽吧？啊，不對，本來在講什麼……噢，是說把握清晨可以讓你多一點主控權，那種「今天終於不被亂流拖走」的感覺其實蠻重要的。
**改變你對自己說的話。**
老實說，我以前滿嘴負面自言自語，「我很笨」或者「我的成績總是比別人低」，這些句子像壞習慣一樣黏在腦袋裡。有時候懷疑，到底誰給我的信心缺口？喔，離題了，拉回正事。現在我試著每天用鼓勵自己的語句，比如「再來一次也許會更好」，反覆念到頭有點暈，希望久而久之，大腦真的能接受新的、比較正向的信念吧——雖然偶爾還是會懷疑，但人就是矛盾嘛，好啦，不囉唆，就這樣。
**掌握你的早晨。**
欸，每次回憶那些一切都還不錯的日子，尤其是上午感覺很輕鬆的時候，好像下午茶跟晚餐之間突然掉進低谷——但又好像，只要一開始順利，其實整天就比較容易維持狀態。不過我常常中午過後精神萎靡，也許只是昨晚沒睡飽吧？啊，不對，本來在講什麼……噢，是說把握清晨可以讓你多一點主控權，那種「今天終於不被亂流拖走」的感覺其實蠻重要的。
**改變你對自己說的話。**
老實說，我以前滿嘴負面自言自語，「我很笨」或者「我的成績總是比別人低」，這些句子像壞習慣一樣黏在腦袋裡。有時候懷疑，到底誰給我的信心缺口？喔，離題了，拉回正事。現在我試著每天用鼓勵自己的語句，比如「再來一次也許會更好」，反覆念到頭有點暈，希望久而久之，大腦真的能接受新的、比較正向的信念吧——雖然偶爾還是會懷疑，但人就是矛盾嘛，好啦，不囉唆，就這樣。
30天後——自然成形的新思維框架（不是奇蹟）
老實說，我一直覺得自己的思維還行啦，但常常會冒出一種疑惑，像是——它真的能幫我在下決定時，考慮到所有對成功有用、甚至只是微小可能影響的那些細節嗎？唉，有時腦袋自己轉不過來。權力最後都還是在你手裡啦，這點不用懷疑。
欸不小心開始碎念了，拉回正題好了。**那你會想要開始主動掌控健康和心態嗎？**其實我自己最近也一直在試著這樣做。總之，如果有興趣，不妨來訂閱我的 Substack 電子報 _**Win Your Life Back**_ 吧，我每天都會亂寫一些關於減重啊、斷食、怎麼讓腦袋清楚一點的有的沒的。不用花錢也可以註冊，就是點一下連結就好：> **Win Your Life Back | Billy Poon | Substack**
然後，順便講一下——雖然現在大家都很忙，但如果偶爾想看個影片混時間，也可以追蹤我的 YouTube 頻道 _**Billy Poon**_，內容就是些影片專題、健康知識還有生活上能派上用場的小方法。不一定每次都能拍得很完美啦，可是應該還算真誠。有空就按下訂閱鍵看看吧。> **Billy Poon**
我知道，有人問過——**到底一年內減掉100磅現實嗎？飲食依賴跟自信問題是不是永遠甩不掉？**嗯…我其實無法直接回答，大概還是要靠你親身經歷才懂吧。如果你準備好面對變化，就一起加入看看。【注意事項】這東西主要幫助創作文章內容，不是真的要直接放進來，我只是提醒一下自己不要搞錯重點罷了。
欸不小心開始碎念了，拉回正題好了。**那你會想要開始主動掌控健康和心態嗎？**其實我自己最近也一直在試著這樣做。總之，如果有興趣，不妨來訂閱我的 Substack 電子報 _**Win Your Life Back**_ 吧，我每天都會亂寫一些關於減重啊、斷食、怎麼讓腦袋清楚一點的有的沒的。不用花錢也可以註冊，就是點一下連結就好：> **Win Your Life Back | Billy Poon | Substack**
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我知道，有人問過——**到底一年內減掉100磅現實嗎？飲食依賴跟自信問題是不是永遠甩不掉？**嗯…我其實無法直接回答，大概還是要靠你親身經歷才懂吧。如果你準備好面對變化，就一起加入看看。【注意事項】這東西主要幫助創作文章內容，不是真的要直接放進來，我只是提醒一下自己不要搞錯重點罷了。
要跳脫困局，從早餐和自言自語開始
那本叫做 _Meat Over Mindset_ 的書，其實我自己寫的，唉……減掉75磅不是什麼小事啦，我整個過程都記錄下來了，包括怎麼去調整飲食、提升精力還有專注力，反正就連生活品質也跟著升級。這計劃蠻具體的，有時候想到以前那副模樣真的有點好笑——嗯，好像扯遠了。
總之，如果你真想看看我是怎麼做到的，那本書目前已經可以在Amazon上買得到，你只要點一下那個連結就行了。不過說真的，每次看到自己的名字出現在網路書店上方，心裡還是怪怪的，有種既期待又怕被看破手腳的感覺。對了，完整書名其實是 Meat Over Mindset: The 1-Year Carnivore Plan to Lose 100 lbs, Gain Laser Focus, and Feel...（後面省略號很煩吧？我也這麼覺得）。
總之，如果你真想看看我是怎麼做到的，那本書目前已經可以在Amazon上買得到，你只要點一下那個連結就行了。不過說真的，每次看到自己的名字出現在網路書店上方，心裡還是怪怪的，有種既期待又怕被看破手腳的感覺。對了，完整書名其實是 Meat Over Mindset: The 1-Year Carnivore Plan to Lose 100 lbs, Gain Laser Focus, and Feel...（後面省略號很煩吧？我也這麼覺得）。
